平菇批发是重中之重

随着自主创业的人越来越多，很多人做起了小生意，菌类行业也成了大家做生意的选择，而平菇批发一般的蔬菜批发市场都有，一些大城市会更对，那么究竟该怎么选择才能赚的更多呢？

1.普通批发市场：每个城市都会有这样的市场存在，如果是小商贩的话就可以来这里批发平菇，而这也是比较简单的方法，如果量太少的话，去大的批发市场不是很划算，卖家也不会以低价格来售卖

2.品牌：不管什么行业都是有品牌效应的，可以先走访平菇批发的市场，做到货比三家，而品牌是符号，是浓缩着各种重要信息的符号，不过也要看商人的为人处世风格，这一点也是很重要的，后期可以省去一系列的麻烦

挑选平菇的方法：

1.看菌褶，就是菌盖里面的部分，香菇的菌褶是不是比较匀称，如果菌褶显得有些发黄，说明香菇太老了，采摘过晚，或者是采摘下来保存的不好，放置时间有些长

2.看菌盖的边缘，如果菌盖的边缘是弯曲向里的，俗称铜锣边，说明比较新鲜，如果已经展开，说明香菇比较老

3.看香菇的个头，个头大的香菇相对于小的要好，因为肉多感觉会比较适合口感

4.鲜香菇要求菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚、厚薄一致，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3~6厘米为好，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，用手捏菌柄有坚硬感，放开手后随即蓬松如故。